Glacier
Activité :
À son compte,
Co- Dirigeant d’une Glace à Paris.
Consultant International.
Adresses :
Une Glace à Paris, 15 rue st Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris.
Une Glace à Paris, 16 place des Abbesses, 75018 Paris.
E-mail :
ryon.emmanuel@hotmail.fr
- Un des Meilleurs Ouvrier de France Glacier 2000
- Champion du Monde de Pâtisserie 1999
- Champion de France de Sculpture sur Glace
- Chevalier dans l’Ordre Nationale Du Mérite Agricole
Auteur de 2 ouvrages :
- Givré sorti en 2023
- Apprenez l’art des Glaces et Sorbets sorti en 2002
Une Glace à Paris, c’est avant tout l’aventure de deux amis pâtissiers… fous de glace !
Emmanuel Ryon – Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde de Pâtisserie – et Olivier Ménard ont travaillé pour les plus belles maisons à l’international tout en gardant dans un coin de leur tête, le rêve de créer une vraie pâtisserie glacée à Paris.
Deux talents complémentaires, deux savoir-faire d’excellence, l’envie de croquer le monde et de partager un amour immodéré pour les glaces !